丹阳人早上爱吃面,肴肉面、大排面、鸡蛋面、肉丝面等等这些可都是丹阳市民餐桌上最常见的美食了。
走在丹阳城里的大街小巷,一到早点时间,总会飘来面香。今天我们要带大家去寻找一家美味有故事的饭店享用有故事的丹阳面条----坤泉老味道。
坤泉老味道
名师:作为“坤泉老味道”饭店主厨的是丹阳的资深名厨师王坤泉,他曾被派往我国驻乌克兰和罗马尼亚大使馆担任驻外领事馆厨师,多次为国家领导人和外国友人烹制淮扬菜。享受特二级厨师待遇的名厨王坤泉后曾执掌多家丹阳传统名饭店。
门店位置:(点击定位导航)
坤泉老味道的位置很好找,就在人民医院南侧小东门广场西面。饭店由多位丹阳地方菜、丹阳名点烹制名厨师加盟掌灶、掌勺,主理“坤泉丹阳老味道”给您带来最具丹阳味道的早餐面条。
走进店内,质朴的八仙桌,复古的砖墙,墙绘时而趣味十足时而文艺清新,搭配高高悬起的红灯笼,混搭出独有的风味。
面艺,是手艺更是心意。精选的手工面,能笼络人心的面绝对是靠口感取胜,劲道刚刚好。“洁白、剔透,劲道,爽滑,面香浓郁,久煮不烂”
汤底,鲜熬浓汤,坤泉老味道的早餐面条汤底是师傅潜心多年研究出来的独家汤料配上精选食材熬制出沁人心脾的浓汤。