高装细什烩和一刀不斩狮子头、塘鳢炒索粉、冰糖扒蹄一起被誉为丹阳传统四大名菜， 又名“全家福”，俗称“杂烩”。名字普通，品质可不凡。
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1、坤泉老味道
地址：江苏省丹阳市永康公寓3栋
（人民医院斜对面）
电话：18355368688
高装细什烩
【高装细什烩】
【海 参】
高装细什烩曾经是丹阳人家年夜饭和婚宴上的一道重头菜，是承载了很多丹阳游子思乡之情的味道，也是“家”的味道。
【蹄 筋】
【丹阳名厨：王坤泉】
2、金鸡饭店
地址：地址：江苏省丹阳市云阳镇新民中路5号（新民中路与城河路交叉口）
电话：(0511)86918086
主要原料根据季节的更迭会有变化。有海参、鱿鱼、鱼丸、蹄筋、鳝丝、虾、腰花、笋片、板栗等等，荤的素的，水里的地上的，足有十多样。这十几样原料放在一起烩制，互相衬托，互相借味儿，营养丰富、咸里微甜，鲜香浓郁、老少皆宜，简直就是味觉的交响，品尝过的个个赞不绝口。
【鱿 鱼】
