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丹阳银丝面馆
位于中山路的丹阳银丝面馆以本地小吃“银丝面”为根基,最早史载于1912年,并在1920年正式在常州开启。面条洁白如银,纤细如丝,配上不同的浇头,美味创新又不失传统的经典味道。
煮银丝面必须火旺水宽,快下快起,手疾眼起,一气呵成。这是一门技术,更是一门艺术。
丹阳人吃早餐大多习惯来碗面。丹阳的银丝面馆除了面条还有各式点心、小菜选择。当然,还有丹阳人必不可少的大麦粥。