项目类别：传统技艺

项目简介：

        延陵鸭饺（皎），被丹阳市人民政府公布为第一批丹阳市级非遗项目。延陵鸭饺创制于清代康熙年间，已有数百年的历史，因鸭块酷似雪白的饺子而得名。延陵鸭饺保留了鸭子本身丰富的营养价值，回味无穷。

保护责任单位：丹阳市延陵镇延陵村民委员会